炸鸡腿的做法：准备用料：鸡腿500g、油适量、奥尔良料适量、面包糠适量、鸡蛋一个、面粉适量。将鸡腿洗净。焯去血沫。取出加入奥尔良腌料。腌制一宿最好。鸡蛋打散。面包糠备用。将鸡腿均匀焯上面粉，再焯蛋液，再包上面包糠 放十分钟。这样面包糠不容易掉。起锅热油，中火下锅炸至金黄变色捞出控油。成品图。
风干鸡的制作方法如下风干鸡一定要好好泡，可以让鸡肉松软。大概泡一夜就可以了，泡好之后清洗干净。然后剁好，这时一定要在铁锅里用开心煮一下鸡块。去去一些油气，这样做起来，味道也会好很多。煮大约2分钟就可以了，在铁锅里煮过之后，捞出晾干。
烧鸡18种香料配方包括：白芷、八角、桂皮、罗汉果、丁香、肉桂、姜砂仁、花椒、香叶、豆蔻、草果、肉蔻、香茅、小茴香、山奈、干山楂、草寇和陈皮。这些香料在烹饪烧鸡时能起到增香、去腥、提味的作用，让烧鸡更加美味。不过，具体的配方比例可能会因个人口味和烹饪习惯的不同而有所调整。
神仙鸡！相传，所谓三游其实是苏洵、苏轼、苏辙，他们曾经赴京赶考，路过夷陵（现在的宜昌），吃到了当地三游洞附近饭馆的烧鸡，发现鲜美可口，顿觉飘飘欲仙，不由地赞叹起来。从此三游神仙鸡便名扬天下。
包括烧烤、炸鸡、汉堡、烤鱼、火锅等，是品尝地方小吃的好去处。辛汕头粥店：位置：位于惠城龙丰街。特色：粥品种类多，口感好，店主每天手工准备每一道粥，保证食品安全和营养健康。以上餐厅各具特色，无论是品尝正宗粤菜、海鲜大餐，还是享受美味的早茶、宵夜，都能在惠州找到满意的选择。
那就要深入到地摊小吃街，那里汇聚了各种传统小吃，如肠粉、鱼丸、炸鸡排等，绝对能让你大饱口福。惠州的美食不仅种类繁多，而且每一种都有其独特之处。无论是精致的快餐连锁店，还是街头巷尾的小吃摊，都能找到让你心动的味道。逛吃惠州，探索美食地图，定能让你的味蕾享受到一次难忘的旅程。
惠州大亚湾万达广场是一个较大的商业综合体，聚集了各种品牌商铺和美食餐厅。以下是一些可能会让你口水直流的美食餐厅：烤鱼：万达广场内有多家烤鱼店，如太二酸菜鱼、探鱼、川妹子烤鱼等，这些餐厅主打各种口味的烤鱼，鱼肉鲜嫩，口感十足，非常适合喜欢吃辣和烤鱼的朋友。
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本文概览：炸鸡腿的做法：准备用料：鸡腿500g、油适量、奥尔良料适量、面包糠适量、鸡蛋一个、面粉适量。将鸡腿洗净。焯去血沫。取出加入奥尔良腌料。腌制一宿最好。鸡蛋打散。面包糠备用。将鸡腿均匀焯上面粉，再焯蛋液，再包...